Kiszone warzywa są tak mocno zakorzenione w tradycyjnej kuchni polskiej, że w naszym odczuciu jest to przede wszystkim słowiański frykas, rzadko napotykany w innych rejonach świata. Jednak kiszone przetwory warzywne znane są nie tylko w całej Europie, ale również w obu Amerykach oraz w Azji. Z jakiego powodu kiszonki ciesząCzytaj więcej →
Od dynamicznego rozkwitu przemysłu żywieniowego, który obserwujemy od początku XX wieku, artykuły spożywane przez nas każdego dnia zaczęto coraz częściej wypełniać licznymi związkami przedłużającymi ich świeżość. Jednakże wraz z rosnącym zainteresowaniem nabywców odnośnie tego, co jedzą i jakie może to mieć oddziaływanie na ich samopoczucie, w ostatnim czasie coraz chętniejCzytaj więcej →
Z kiszonych warzyw korzysta się w słowiańskiej tradycyjnej kuchni od stuleci. Od kilku lat jednak raz za razem wspomina się także ogromne własności prozdrowotne soków z kiszonych warzyw, zwłaszcza z kapusty oraz buraków. To w zasadzie tzw. superfood, który coraz częściej widoczny jest na półkach marketów w sekcjach z przetworami.Czytaj więcej →
Obecnie rzadko już zjadamy obiady z dwóch posiłków. Przez chroniczny braku czasu, co generuje konieczność szybkiego najedzenia się, raz za razem rezygnujemy z zup, wybierając potrawy, które kiedyś serwowane były zazwyczaj jako to drugie danie. Jednak na wskroś polskie zupy, takie jak barszcz biały oraz żurek, pozostaną z nami jeszczeCzytaj więcej →
Ekspresy oparte na systemie Nescafe Dolce Gusto na stałe wtopiły się już w krajobraz polskich kuchni. Polaków urzekła nie tylko ich fantazyjna, nowoczesna linia, ale przede wszystkim to, że dają łatwy dostęp do smacznych mieszanek kawy. Konesery tego napoju z czasem uznali, że nie chcą się ograniczać tylko do propozycjiCzytaj więcej →
Dzieci uwielbiają uczestniczyć w kuchni – przynosić i wybierać składniki bądź dekorować wypieki. Pragniesz podsycić zapał kulinarny swojej pociechy? Sprawdź kursy gotowania dla dzieci. Tutaj dowiesz się, czego uczą takie zajęcia. Zalety kursu gotowania dla dzieci Warsztaty kulinarne dla dzieci są skierowane do pociech w przedziale wiekowym od 6-10 lat.Czytaj więcej →
Produkty fermentowane po latach zapomnienia znowu wróciły na polskie stoły. Do kapusty i ogórków dołączają również nowe, przedtem mniej popularne owoce i warzywa. Mówiąc o zdrowotnych walorach żywności poddanej fermentacji nie sposób nie wspomnieć również o napojach takich jak kwas chlebowy, maślanka albo różnego rodzaju soki i zakwasy z kwaszonychCzytaj więcej →
Własnoręczne przygotowanie posiłków we własnym domu ma masę zalet. Największą z nich jest zwłaszcza obniżenie kosztów – spożywanie potraw w domu jest z reguły zdecydowanie tańsze aniżeli regularne korzystanie z usług restauracji. Satysfakcja będąca następstwem przygotowania dania osobiście jest też tak samo istotna – zwłaszcza, gdy dzielimy się nim zCzytaj więcej →